Brownie's

Browniealarm :-)
Endlich habe ich den perfekten Brownieteig hingekommen!
Super lecker und sehr schokoladig!

250g Zartbitter Schokolade
150g Butter
100g Puderzucker
3 Eier
150g Mehl
1 ordentliche Prise Salz
+ Nüsse, Scholadentropfen oder oder...

Ofen auf 140 Grad Umluft vorheizen.
Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Topf (oder langsam in der Microwelle) schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Puderzucker, Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel cremig rühren. Die abgekühlte Scholaden Butter langsam unterrühren.
Hier nutze ich keine Küchenmaschine oder Handrührgerät, sondern verrühre mit dem Topfschaber.
Das Mehl nach und nach dazu geben und unterrühren.

Den Teig sollte man nun in eine Brownie Form geben, habe ich aber nicht :-)
Bei Lidl habe ich letzte Woche 2 kleine Auflaufformen für 2,99 € bekommen.  Diese eignen sich hervorragend.
Nun 17 Minuten (je nach Ofen +/-) backen, Ofen ausschalten, Tür öffnen und den Brownie 10 Minuten im Ofen stehen lassen.

Als Guss habe ich 150g Zartbitterschokolade mit 100 ml heißer Sahne übergossen, verrührt und über den Kuchen gegeben. Eine einfache Ganache.

Dekoriert mit Mandeln, Walnüssen, Schokolade... Lecker!

Vorgekocht Pt. 1

Ich bin eher ein Faultier und möchte mir das frühstücken angewöhnen.
Dafür habe ich am Wochenende ordentlich vorgekocht und portionsweise eingefroren.

Das Frühstück ist wirklich wichtig, es gibt Kraft für den anstrengenden Tag und ich habe festgestellt dass sich mein ganzes Essverhalten am Tag nach dem Frühstück richtet. Deshalb wird in Zukunft gut gefrühstückt

Milchreis mit Reismilch

1.5 Liter Reismilch mit 365 g Oryza Milchreis nach Anleitung kochen, abkühlen lassen und portionsweise einfrieren. Abends aus dem TK nehmen und morgens nach belieben Nüsse, Kerne, Obst und alles was man mag hinzu geben.

Bananenpancakes

1Banane und 2 Eier mit 2 TL Honig pürieren und in etwas Kokosöl ausbacken.
Super lecker, obwohl ich kein Bananenfan bin liebe ich diese Pancakes. Frisch gemacht esse ich sie ohne alles, aufgetaut mit Obst oder Skyr.

Lasst es euch schmecken!!

DIY Duschjelly

Heute zeige ich euch ein Projekt dass ich schon lange testen wollte.
Duschjelly 😍
Super einfach & schnell gemacht, ein richtiger Hingucker und total wandelbar.

Du brauchst:
° 250 ml Duschgel
° 6 Blatt Gelantine
° optional: Lebensmittelfarbe, Glitzer...
° Silikonformen oder ein Minimuffinblech

1. Duschgel in einen Topf geben, Lebensmittelfarbe dazu
2. Gelatine in Wasser 5 Minuten einweichen, gut ausdrücken und zu dem Duschgel geben
3. Auf ganz niedriger Flamme erwärmen bis sich die Gelantine komplett aufgelöst hat.
4. Am Ende des Glitzer dazu geben und in die Förmchen geben
Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen
Am Ende das Duschjelly vorsichtig aus der Form lösen, hübsch verpacken, verschenken oder selber nutzen.

The Body Shop Oils of Life

Ich darf das Oils of Life Facial Oil von The Body Shop testen.
Mein Projektpaket von trnd kam gestern an und ich habe mich riesig gefreut dabei sein zu dürfen.
Ich habe je eine Probe und einen Gutschein für eine Überraschung an einen Marktforschungsbogen gesteckt & ab Montag müssen Kollegen, Nachbarn und Freunde mittesten :-)
Die Optik und der Duft sagen mir sehr zu, die Wirkung werde ich ausgiebig testen.
Leider vernachlässige ich meine Haut oft und möchte den Text nutzen um meiner Haut mehr Liebe und Aufmerksamkeit zu schenken. Selbstgemachte Masken, hautfreundliche Ernährung und Tricks um das Hautbild zu verbessern, all das interessiert mich brennend.
Habt ihr Tipps? Welche Hautpflege nutzt ihr? 

TK Maxx Haul

Die einen lieben ihn,  die anderen hassen ihn.
TK Maxx
😍
Stöbern, suchen, finden und freuen, ich kann mir nichts schöneres vorstellen!
Ich habe so lange nach einer tollen Winterjacke gesucht und bin fündig geworden.  Das war aber mehr ein Zufallsfund auf dem Weg in die Haushaltswarenabteilung :-)
Bringt Zeit mit und schaut euch um. Ich habe so tolle Keksausstecher gefunden und reduziert war auch vieles.
Ich bin so verliebt in Blechdosen und habe auch dort zugeschlagen ❤
Wenn ihr das nächste Mal an einem TK Maxx vorbei kommt und ein wenig Zeit habt, dann schaut rein und macht Schnäppchen was das Zeug hält!
Markenkleidung zu absoluten super Preisen!
Habt ihr einen Shoppinggeheimtipp für mich? Wo shoppt ihr gerne?

Erdnussbutter Nutella Cupcakes

Hier kommt endlich das Rezept zu meinen leckeren Erdnussbuttercupcakes

Du brauchst:
Für den Teig
• 2 Eier
• 250 g brauner Rohrzucker
• 50 g weiche Butter
• 100 g Nutella
• 50 g Erdnussbutter (normal oder crunchy)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml Milch
• 1 Prise Salz

Für das Topping
○ 150 g Erdnussbutter ( je nach Spritzbeutel und Aufsatz geht auch die crunchy Erdbussbutter)
○ 50 g weiche Butter
○ 200 g Frischkäse
○ 50 g Puderzucker

Ich bereite zuerst immer das Topping vor, damit es gut durchgekühlt ist wenn ich es später verarbeiten will. Ich mag das Topping gerne sehr fest.

Für das Topping einfach alle Zutaten, also Erdnussbutter, Butter, Frischkäse und den Puderzucker cremig schlagen und ab in den Kühlschrank.

Jetzt den Backofen vorheizen: 180° Ober-und Unterhitze

1. Eier und Zucker schaumig rühren
2. In einer anderen Schüssel Nutella, Erdnussbutter und Butter schön schaumig rühren, unter dtändigem rühren nach und nach Mehl und Backpulver hinzu geben
3. Eier und Zucker langsam unterrühren und eine Prise Salz dazu
4. Die Muffinförmchen befüllen und 20 Minuten backen

Ich habe die Cupcakes auf 3 verschiedene Arten 'angerichtet'
Minicupcakes mit halbiertem Daim, normal große Cupcakes mit Daim und leckerer Toffee Karamell Soße und nor al große Cupcakes die ich in ein mit M&M's befülltes Plastiksektglas gesteckt habe.

Viel Spaß beim nachbacken

#nachtsinkoeln

1 Teig 2 Sorten Cupcakes, super einfach!

Wenn du es dir mega einfach machen willst dann ...

Brauchst du:

• 200 g Zucker

• 4 Eier

• 200 ml Öl

• 200 ml Milch

• 3 TL Backkakao

• 300 g Mehl

• 1 Pkg. Backpulver

• 1 Röhrchen Vanille

Es reicht für 2 Bleche normal große Cupakes und ein Blech Minicupcakes

♡ Zucker und Eier schaumig rühren, Öl und Milch abwechselnd hinzu geben, dann Mehl, Backpulver & Vanille hinzu und alles gut verrühren

Ein Blech für die normal großen Cupcakes und das halbe Blech der Mini Cupcakes mit dem Teig befüllen.

☆ Jetzt den Backkakao in den restlichen Teig mischen und gut rühren. Mit dem Schokoladenteig den Rest der Förmchen befüllen.

Bei 160° 15 Minuten backen (bitte Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders ist) 

Jetzt ist eurer Kreativität mal wieder keine Grenze gesetzt. 

Ich habe einfache Bienenstichcupcakes mit Vanillecreme und Mandeln aus dem hellen Teig gemacht. Aus dem Schokoladenteig wurden Joghurette Cupcakes mit einer Erdbeer Vanille Creme und pürierten Erdbeeren die nach Blut und Halloween aussehen. Das war so nicht gewollt, merke ich mir aber auf jeden Fall für Halloween :-) 

Bienenstichcupcakes

Joghurettecupcakes die ein wenig nach Halloween aussehen hähä

Joghurette Cupcakes